正确选择实验室仪器是可以适当降低实验室的资金投入以及管理成本，不同的酒厂使用的仪器设备不一样，下面，小编整理了白酒厂、啤酒厂及黄酒厂的仪器设备清单供大家参考
一、白酒厂实验室所需仪器设备
| 1 | 仪器名称 | 具体应用 |
| 2 | 浊度仪 | 测量水质浊度 |
| 3 | 阿贝折射仪 | 测透明、半透明液体或固体的折射率和平均色散 |
| 4 | 色差计 | 测产品颜色 |
| 5 | 电导率仪 | 测电解质溶液电导率值 |
| 6 | 分光光度计 | 定量分析 |
| 7 | 光电式浑浊度仪 | 测液体浑浊度 |
| 8 | 卡尔费体水分仪 | 测定含水量的仪器 |
| 9 | 紫外—可见分光光度计 | 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 |
| 10 | 自动旋光仪 | 测物质旋光度,分析物质的浓度、纯度、含糖量 |
| 11 | 钠离子浓度计 | 测钠离子浓度 |
| 12 | 气相色谱仪 | 定性定量分析 |
| 13 | 酸度计 | 测pH值 |
| 14 | 手持糖量计 | 测定溶液中糖度、含糖量 |
| 15 | 溶解氧测定仪 | 测溶解氧 |
| 16 | 微量进样器 | 进样 |
| 17 | 显微镜 | 观察微小物质 |
| 18 | 原子吸收分光光度计 | 根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析 |
| 19 | 液相色谱仪 | 定性、定量分析 |
| 20 | 比较测色仪 | 测量非透明材料表面颜色 |
| 21 | 蛋白质分析仪 | 蛋白质定量 |
| 22 | 啤酒浊度检验仪 | 测啤酒浊度 |
| 23 | 色度仪 | 测产品颜色 |
二、啤酒厂QS认证出厂检验所需仪器设备
| 序号 | 仪器名称 | 具体应用 |
| 1 | 分析天平 | 样品称量 |
| 2 | 浊度仪 | 测量质浊度 |
| 3 | 紫外分光光度计 | 定量分析 |
| 4 | 二氧化碳测定仪 | 测量产品中二氧化碳含量 |
| 5 | 高压消毒灭菌器 | 样品及实验用品的消毒灭菌 |
| 6 | 微生物培养箱(生化培养箱) | 菌类培养 |
| 7 | 生物显微镜 | 菌类观察 |
| 8 | 无菌室或超净工作台 | 菌类检测 |
| 9 | 酸度计 | Ph测量 |
| 10 | 恒温水浴 | 恒定温度 |
三、黄酒生产企业QS认证出厂检验所需仪器设备
| 序号 | 仪器名称 | 具体应用 |
| 1 | 分析天平 | 样品称量 |
| 2 | 干燥箱 | 分别用于水份盐份、净含量的检验 |
| 3 | 恒温水浴 | 恒定温度 |
| 4 | 电炉 | 加热 |
| 5 | 酒精计 | |
| 6 | 酸度计 | Ph测量 |
| 7 | 高压消毒灭菌器 | 样品及实验用品的消毒灭菌 |
| 8 | 无菌室或超净工作台 | 菌类检测 |
| 9 | 微生物培养箱(生化培养箱) | 菌类培养 |
